りんごレシピ　基本のコンポートの作り方
材料はたったこれだけ、りんご３個とりんごジュース３５０cc

お砂糖は一切使いません。俗に言う「はじきりんご」で充分美味しくできます。私は５月頃大量に作り夏に備えて冷凍保存しています。真夏のコンポートは最高に美味しいのです。
耐熱容器にりんごとりんごジュースを３５０ccぐらい注ぎます。吹きこぼれる心配があるので、深めの容器がいいでしょう。

ラップをきっちりします
レンジによって差がありますが、１２分から１６分の間でりんごジュースが沸騰して泡が出てきます。少しぐらいジュースが吹きこぼれても心配いりません。
充分中まで火が通ると、このようにアメ色に透き通ります。熱いので取り出すときは必ずミトンで取り出してください、ポイントはラップをしたまま荒熱を取ってから冷蔵庫でゆっくり冷やすこと。
冷ましながらジュースのおいしさがりんごに染み込むのをじっと待ちましょう。
ここで食いしん坊さんにコッソリ情報です。右のりんごはどちらも３個分です。いつもの半分の厚さに着るだけで、２倍のりんごを食べる時間がかかるので、満足感が２倍。是非一度お試しを！